鴨を食べたいかも…

２週間前に放送されたNHKの「食彩浪漫」
ゲストはジャズピアニストの秋吉敏子さん。
紹介された料理が鴨のロースト、ピンク色の切り口から滴り落ちる肉汁が生唾だよ。

いつか作ってみたい、でも鴨のブロック肉って高いんだよね。
そこらへんのステーキより高いぐらい。
賞味期限間近の半額を狙うしかないのか。
近くのマーケットに寄って、肉売り場をのぞくと鴨のブロック肉がある！295gが1711円、高いぞ、でもその上に貼っているシールには半額の文字！
これは買うしかない。
（半額でも十分いい値だが）

ウチに帰ってさっそく調理開始。
参考にしたのはこのページ。調味料は塩、粗挽き胡椒と蜂蜜のみ、このシンプルさが良いね。

出来上がり

「めちゃウマ」と自画自賛してみる。